ikan goreng siram bumbu taliwang

sumber :m.royco.co.id/Resep/Detail/12630/1/ikan-goreng-siram-bumbu-taliwang

BAHAN-BAHAN

• Bahan-bahan:
• 1 ekor (1 kg) ikan gurami segar (atau ikan favorit lainnya), siangi, biarkan utuh, cuci bersih, tiriskan
• 1 bungkus ROYCO BUMBU KOMPLIT IKAN GORENG
• Minyak goreng
• 7 sdm santan kental
• Bumbu Taliwang, haluskan:
• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 5 butir kemiri sangrai sangrai
• 1 cm kunyit sangrai sangrai
• 1 sdt garam

CARA MASAK

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dengan ROYCO BUMBU KOMPLIT IKAN GORENG hingga rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
• Bumbu Taliwang: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangi santan, masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
• Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Siram ikan dengan bumbu Taliwang. Santap selagi hangat.