bolu kering

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1790985-bolu-kering

Bahan-bahan

1. 150 gram gula pasir
2. 200 gram tepung terigu
3. 100 gram mentega
4. 80 gram susu cair
5. 4 butir telur

Langkah

1. Kocok putih telur sampai kaku, lalu masukan gula pasir sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Lalu masukkan kuning telur satu persatu, kocok sampai tercampur rata.
2. Lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk sampai rata. Terakhir masukkan mentega yang sudah dicairkan dan juga susu cair aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan oven dengan suhu 180˚. Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak, lalu tuang adonannya, Jangan sampai penuh. Panggang selama kira-kira ±30 menit. Kalau aku, jika sudah kecoklatan berarti itu sudah matang. Gak mesti menunggu 30 menit. Hasilnya kering diluar lembut didalam.

jamur crispy saus asam manis pedas

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1675390-jamur-crispy-saos-asam-manis-pedas

Bahan-bahan

1. 500 gr jamur tiram
2. 2 sachet tepung bumbu kentaki
3. 250 gr terigu
4. 150 gr maezena
5. 1 sdt baking powder
6. Minyak u menggoreng
7. Saos asam manis :
8. 5 sdm saos cabe
9. 3 sdm saos tomat
10. 1/2 sdt garam
11. 2 sdm gula
12. 1 bh bawang bombay
13. 2 bh bawang putih
14. 1 ruas jahe
15. 1 sdm maezena dilarutkan dgn sedikit air
16. secukupnya Air

Langkah

1. Cuci bersih jamur, peras hingga kadar air dijamur berkurang, suwir2.
2. 
   

   

   Larutkan tepung bumbu dengan air hingga kenta.masukan jamur yg telah disuwir2
3. Campur tepung terigu dan tepung maezena serta BP, aduk hingga rata.
4. 
   

   

   Gulingkan jamur yg telah dibalut tepung bumbu, ke dalam adonan terigu, hingga terpisah2 agar pd saat digoreng tdk menempel.
5. 
   

   

   Goreng jamur dgn api sedang hingga kecoklatan
6. 
   

   

   Simpan jamur yg telah matang di wadah kedap udara.
7. Saos : iris2 bawang putih dan bombay serta jahe.
8. Tumis ketiga bahan trsbt hingga wangi, beri sedikit air,masukan ke 2 saos aduk hingga rata, beri air lg secukupnya tambahkan garam dan gula. Masak hingga mendidih. Test rasa.
9. Setelah rasa sesuai kentalkan saos dgn larutan maezena.
10. 
    

    

    Masak kembali hingga matang dan kental.

bolu kukis

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1811408-kue-pukis

Bahan-bahan

1. 150 gr tepung terigu protein sedang
2. 1 sdt ragi instan
3. 100 gr gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 200 ml santan
6. 1 butir telur
7. 1 sdm margarin, lelehkan
8. 1 sdm minyak goreng
9. 1/4 sdt baking powder
10. Topping:
11. Sesuai selera

Langkah

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
2. Kocok santan dan telur, masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan margarin cair dan minyak goreng kedalam adonan, aduk rata.
4. Tutup rapat dan diamkan selama +- 30 menit.
5. Masukkan baking powder, aduk rata, diamkan 5 menit.
6. Oles wajan kue pukis dengan margarin, tuang adonan, dan masak hingga kue setengah matang lalu taburkan topping, masak lagi hingga kue matang.

martabak mini isi sayur

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1811649-martabak-mini-isi-sayur-kulit-dadar-gulung

Bahan-bahan

1. bahan kulit
2. 10 sdm tepung terigu
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 1 telur
5. secukupnya penyedap rasa
6. 2 sdm minyak goreng
7. bahan isi
8. 1 buah wortel
9. 1 buah kentang
10. 1 buah tahu putih
11. 3 buah kacang panjang
12. secukupnya udang
13. bumbu halus isian
14. bawang merah
15. bawang putih
16. secukupnya merica bubuk
17. 1 sdt gula pasir
18. secukupnya penyedap rasa

Langkah

60 menit

1. Membuat kulit : kocok lepas telur Tambahkan penyedap rasa secukupnya lalu tambahkan minyak goreng lalu tambahkan tepung terigu dan tapioka lalu tuang air perlahan lahan..buat adonan tdk terlalu encer dan tdk terlalu kental.... Siapkan teflon beri margarin/minyak sedikit.. tuang adonan 1sendok sayur lalu goyang ke kiri ke kanan hingga adonan melebar.. kalo adonan sudah terlihat terlepas berarti sudah matang
2. Bahan isi: potong kotak2 kecil wortel kentang tahu.. dan potong kecil2 kacang panjang dan Udang cuci bersih dan tiriskan....
3. Tumis Bumbu yg dihaluskan lalu beri penyedap rasa secukupnya gula pasir secukupnya aduk2 hingga rata lalu masukkan semua sayur tahu udang tumis semua hingga benar2 matang lalu icip rasa kalo sudah dirasa cukup lalu matikan kompor
4. Saatnya pleting kulit yg sudah dibuat diberi isian yg sudah dibuat sebelumnya... Diutamakan membuat bahan isian baru membuat adonan kulit agar mudah untuk dilipatnya panas2 lipat membentuk persegi panjang/kotak.. dan lakukan hingga adonan habis... Saat sudah selesai masukkan lemari es utk digoreng kpn2 yg disuka atau langsung di goreng😉
5. Selamat mencoba😉